Caol Ila Moch – Islay Single Malt Scotch Whisky – Astucciato

Il Caol Ila Moch, che in gaelico significa “alba”, viene così chiamato per stare ad identificare un punto di partenza, ovvero l’inizio del primo imbottigliamento senza una dichiarazione di età. Fa parte di una edizione limitata che inizialmente, dalla primavera 2011, era riservata esclusivamente ai membri del club “”Friends of the Classic Malts”” della Distilleria. Poi col tempo, piccole quantità del whisky sono state commercializzate per i rivenditori specializzati. Sia al naso che al palato, il bouquet aromatico e gustativo è variegato, con un finale secco ed affumicato, che persiste notevolmente al palato. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore dorato pallido. Il naso sente: profumo fresco e piacevole, che ricorda al degustatore una serata al mare, in compagnia di un meraviglioso falò. La bocca dice: assaggio armonico, pulito e corposo, dotato di un appagante finale sulle note fumé.