Cumino in polvere

Il cumino, conosciuto anche come “comino”, è una spezia molto utilizzata in cucina. Deriva da una pianta erbacea (Cuminum cyminum) dalle foglie lunghe anche 10 cm e disposte a pettine, che ha origini antiche: è stata trovata in Siria, ma ora è diffusa anche nel continente americano. Sapore e valori nutrizionali Il cumino ha un gusto amaro e un forte odore dolciastro. È spesso utilizzato nella cucina indiana e a quella nordafricana, anche se l’uso è ampio anche in Spagna. Sono 375 le calorie per ogni 100 grammi di cumino. I suoi principali componenti sono: il sodio, il potassio, le fibre e gli zuccheri, i grassi e le proteine. Vivere sani con alimenti 100% naturali.