Hierbas Mari Mayans

Mari Mayans è un nome che spicca nel panorama locale quando si parla de la Hierbas Ibicencas, vista la dedizione centenaria posta nella ricerca, nella selezione di piante aromatiche che crescono spontanee sulle isole di Ibiza e Formentera ed alla decisione di farne una bevanda da intrattenimento per le notti dell’isola. Così, dall’unione di ricette relative ai benefici delle erbe aromatiche, con l’antica arte della produzione di liquori, nasce questo nettare, frutto di quattro fasi di lavorazione che prevedono la distillazione, l’ebollizione, l’infusione ed infine la macerazione, che dà vita a questa bevanda profumata e stuzzicante. Hierbas Ibicencas, che si presenta con una veste calda dal colore ambrato, appena nel bicchiere, sprigiona note erbacee avvolgenti su cui spiccano anice, rosmarino e timo. In bocca l’assaggio è delicato, fresco e ben equilibrato, con un retrogusto che sa di finocchio e menta. E’ perfetto per essere bevuto liscio o con ghiaccio e si presta ad essere miscelato nell’arte della mixology per comporre drinks e cocktails in tutto il mondo, dove sta riscuotendo molto successo. Nella particolare e riconoscibile bottiglia, in cui è contenuto questo liquore, è racchiuso tutto il sapore e lo spirito de la “Isla Ibicenca”. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore ambrato tenue. Il naso sente: profumo ricco ed accattivante di anice, timo, rosmarino, agrumi e ginepro. La bocca dice: assaggio delicato, fresco ed equilibrato.