SoloperGian 2008 Berta – cassa legno

SoloperGian nasce dall’unione perfetta tra Tre Soli Tre, Roccanivo e Bric del Gaian, prodotte nel 2008 rispettivamente con uve di Nebbiolo, Barbera e Moscato. Le tre grappe, prima dell’assemblaggio, subiscono una distillazione discontinua a vapore in caldaie di rame ed un invecchiamento per 10 anni, prima in grandi botti e poi in piccoli barili. Distillerie Berta dà così origine non solo al simbolo della rivelante storia dell’azienda e del territorio, ma anche ad una Fondazione no profit per artigiani in difficoltà o giovani alla ricerca di un mestiere. SoloperGian rende omaggio a Gianfranco, che ha contribuito ad accrescere la qualità e la quantità di Berta. Una grappa complessa ed intrigante, un connubio di emozioni. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore ambrato. Il naso sente: profumo ricco, spiccato ed inebriante di frutta matura, piccoli frutti di bosco, vaniglia e cacao. La bocca dice: gusto corposo e strutturato, che riflette gli appaganti sentori percepiti all’olfatto.