Blau & Blau IGT 2014 Jermann

Il Blau & Blau di casa Jermann viene prodotto dai vitigni di Franconia e di Pinot Nero, che trovano la loro collocazione ideale nell’area del Collio, in provincia di Gorizia, zona del Friuli che pur essendo rinomata per la produzione di vitigni a bacca bianca, è riuscita a farsi conoscere anche per i vini rossi di grande tipicità e robustezza. Franconia e Pinot Nero sapientemente assemblati ed affinati per 16 mesi in botti piccole di rovere francese, danno origine ad un vino rosso morbido, equilibrato, con ottime potenzialità di evoluzione. Il Blau & Blau, la cui prima annata di produzione risale all’anno 2000, è un vino agile e vivace che gode di buona persistenza e lascia al palato un buon sapore asciutto e raffinato. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino piuttosto intenso. Il naso sente: profumo armonico con note erbacee e di sottobosco. La bocca dice: sapore asciutto, elegante ed equilibrato. Abbinamenti gastronomici Ottimo con la cucina mitteleuropea.