Tenuta Perano Chianti Classico DOCG 2015 Marchesi de’ Frescobaldi

Nella Tenuta Perano a Gaiole in Chianti, l’altitudine elevata,  la pendenza dei terreni favorevole al ricambio di aria e la forma ad anfiteatro dei vigneti che permette di catturare la luce e mantenere il calore costante per un ottimale maturazione delle uve, sono fattori determinanti per l’ottima riuscita dei vini prodotti. Nasce qui, nel cuore del Chianti Classico, dove il Sangiovese ha modo di esprimersi nella sua migliore forma,  questo straordinario vino, frutto di attente selezioni delle uve in vigna e poi affinato in parte in barrique e in parte in acciaio per 24 mesi. Nel bicchiere appare con un colore purpureo brillante. Al naso emana un intenso profumo fruttato e floreale e in bocca la potente struttura tannica, tipica del migliore Sangiovese, trasmette complessità e ricchezza che conduce ad un finale lungo ed armonico. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso porpora luminoso. Il naso sente: profumo complesso e fine, caratterizzato da sentori floreali, fruttati di mora di rovo, lampone e ciliegia, balsamici di eucalipto e timo, minerali di grafite e speziati di pepe rosa. La bocca dice: assaggio rinfrescante, vellutato e persistente. Abbinamenti gastronomici Squisito vino rosso da accompagnare a formaggi di media e lunga stagionatura e a tutte le pietanze a base di carne, in particolare carni rosse.