Blanc de Blancs AOC Ruinart MG

Il Blanc de Blancs di casa Ruinart, si colloca in un’ottima posizione nella classifica degli Champagne più prestigiosi al mondo, spesso indicato dai francesi come la migliore interpretazione del territorio da cui ha origine, portavoce della storia antichissima della Maison Ruinart che lo produce. L’armonia perfetta delle uve Chardonnay si esprime al meglio in questo Blanc de Blancs. Fresca aromaticità, vivacità, purezza, sono le caratteristiche che rendono unico questo Champagne cremoso, arricchito da un sottile e setoso perlage e da un color oro luminescente. Sul finale dolce e morbido, accarezzato da delicate note di frutti selvatici e floreali, il palato rimane avvolto da un’equilibrata e persistente freschezza. Note di degustazione Gli occhi vedono:colore giallo dorato pallido con lievi riflessi verdi. Il naso sente:profumo intenso di frutta fresca, in particolare di agrumi maturi, di fiori e di frutti bianchi. La bocca dice: sapore morbido ed armonioso di pescanoce e agrumi con una vinosità non eccessiva, una freschezza superba e un finale persistente e rinfrescante. Abbinamenti gastronomici Ottimo come aperitivo, ma anche con tutti i frutti di mare e crostacei, tartara di branzino o di orata e con sogliola alla plancha.