Donna Olimpia 1898 Bolgheri DOC Bianco 2016

Nel cuore della Maremma Toscana in uno scenario paesaggistico straordinario tra Bibbona e Castagneto, da uve di Vermentino, Viognier, e Petit Manseng raccolte nel mese di settembre, ha origine questo Bianco Bolgherese che dopo i processi di vinificazione e l’affinamento in bottiglia, si presenta con una veste dal colore chiaro e brillante. Appena nel calice, sprigiona un aroma agrumato e floreale misto a note di caramello e miele che addolciscono il profumo vivace. Al palato la morbidezza e la sapidità che lo caratterizzano fanno da cornice al gusto morbido, caldo e di piacevole persistenza. Accompagna carni bianche ma si accosta bene anche a piatti di pesce e formaggi freschi. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino lucente. Il naso sente: profumo ricco e minerale con sentori di agrumi, fiori bianchi, caramella e miele. La bocca dice: assaggio gustoso e caldo con finale appagante e persistente. Abbinamenti gastronomici Ottimo in abbinamento a pesce, carni bianche o formaggi freschi o poco stagionati.