Nozze d’Oro DOC 2017 MG – Tasca d’Almerita – cassa legno

L’Azienda Tasca d’Almerita è un’azienda che ha fatto la storia dell’enologia siciliana. Tutto ebbe inizio dall’impegno di Giuseppe Tasca Lanza, Conte d’Almerita che si dedicò in maniera proficua alla sua azienda, apportando un’impronta moderna e più tecnologica alla Tenuta. Ma la svolta avvenne nel 1900, quando la Sicilia vitivinicola era fatta di nulla e la famiglia Tasca Lanza decise di dedicarsi completamente alla vite e al vino con passione, accrescendo la propria competenza nel settore. Nozze d’Oro nasce dalla celebrazione dei 50 anni di matrimonio tra il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita e la moglie Franca. Dall’accurata unione di Inzolia e Sauvignon Tasca, cresciuti rispettivamente su terreni argillosi-calcarei e su sabbie arenarie, viene prodotto questo vino bianco con un’elevata capacità di invecchiamento. Dopo la vendemmia, avvenuta tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre, le uve subiscono la fermentazione per 15 giorni e l’affinamento sui lieviti in vasche di acciaio per 4-5 mesi. Ha origine così Nozze d’Oro, un vino equilibrato e di raffinate qualità gusto-olfattive. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino intenso con sfumature verdognole. Il naso sente: profumo ampio, spiccato ed intrigante di frutta esotica, mela, pesca, fiori bianchi e miele. La bocca dice: sapore delicato, rinfrescante e persistente. Abbinamenti gastronomici Vino dall’ottima versatilità; perfetto sia in abbinamento a crudità di pesce, che con primi piatti di mare, carni bianche e formaggi freschi.