50 & 50 IGT 2013 Avignonesi

Il 50 & 50 di Avignonesi è un vino composto dalla miscelazione in parti uguali di due varietà di uve provenienti da due diverse Tenute: il Merlot da Montepulciano ed il Sangiovese da Gaiole in Chianti. Le uve vendemmiate e selezionate accuratamente a mano, giungono in cantina e vengono introdotte in barriques di rovere francese per 24 mesi e poi affinate ancora in bottiglia per 18 mesi prima della commercializzazione. Il risultato dei vari processi di vinificazione definisce la ricca struttura di questo rosso, donandogli eleganza e morbidezza, freschezza ed intensità ed una sorprendente persistenza al palato. 50 & 50 è un vino elegante con un alto potenziale di invecchiamento in bottiglia. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: bouquet invitante di frutti di bosco a bacca rossa e ciliegie nere, esaltato da dolci note di tabacco ed erbe mediterranee. La bocca dice: assaggio carezzevole, persistente e ricco, caratterizzato da intensi sentori fruttati e speziati. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di carni rosse, selvaggina, carne arrosto o grigliata e formaggi stagionati.