Altavilla della Corte Syrah IGT 2016 Firriato

Altavilla è stata una delle famiglie normanne più influenti delle vicende storiche dell’Italia Meridionale e della Sicilia, per questo motivo Firriato gli dedica un’etichetta col suo nome. Coltiva il Syrah nella sua tenuta collinare di Borgo Guarini, dove sussistono condizioni territoriali e climatiche che hanno permesso al vitigno di trovare il suo habitat naturale. Altavilla Syrah è un vino di forte concentrazione, a partire dal suo colore rubino molto intenso. La sua aromaticità è corredata da note di frutta matura, in cui sfumano note speziate e di vaniglia che vanno ad esaltare quella vena pepata tipica della varietà. Ha un’equilibrata struttura tannica che impreziosisce il gusto e avvolge il palato con una magnifica e gentile persistenza. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino concentrato. Il naso sente: bouquet delicato ed invitante di frutta matura, accarezzato da lievi sentori speziati e di vaniglia. La bocca dice: assaggio morbido, equilibrato e di ottima persistenza. Abbinamenti gastronomici Ottimo per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto e formaggi di media stagionatura.