Blanc de Blancs Millésime 2011 AOC Astucciato – Deutz

Viene prodotto dal 1965 il Blanc de Blancs  Millesimè della Maison Deutz,  ed esprime in modo rappresentativo, l’eccellenza della Maison da cui ha origine. Si presenta in tutto il suo splendore puro e cristallino, manifestando note fruttate e floreali attraverso la sua trama aromatica intensa e complessa. La sua morbida struttura avvolge il palato, accompagnata da un’ armoniosa vivacità e una freschezza che rivelano un  gusto raffinato ed elegante. Uno Chardonnay  puro, con un alto potenziale di evoluzione per maturare diversi anni in bottiglia. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino limpido, con venature bronzee e bollicine delicate. Il naso sente: aroma raffinato ed intenso di frutta bianca matura e fiori. La bocca dice: assaggio deciso e vivace con sentori di limone e scorza d’arancia, uniti alle note olfattive. Abbinamenti gastronomici Eccellente come aperitivo o in accompagnamento di pietanze a base di pesce, cucinato nelle varie modalità, crostacei e capesante.