Brachetto d’Acqui DOCG 2016 Braida

Potremmo definirlo il vino da Dessert, visto che il Brachetto d’Acqui è il più rinomato tra i vini dolci italiani. Viene vinificato tradizionalmente in autoclave e poi lasciato riposare per un brevissimo periodo in bottiglia prima della commercializzazione, questo vino di Casa Braida. E‘ un’eccellenza italiana ed è ottimo fin da subito, anzi è proprio consigliato berlo giovane, per assaporarne tutta la fragranza, la dolcezza, le note aromatiche e la freschezza vivace di cui è dotato. Si sposa bene con pasticceria secca e dolci da forno ma in modo particolare, è il vino per accompagnare soprattutto del buon cioccolato. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino tendente al porpora, con un perlage persistente. Il naso sente: aroma ricco, seducente e delicato di rose e frutta matura. La bocca dice: assaggio dolce, appagante, fresco e delicato, che lascia al degustatore un finale persistente sulle note del muschio. Abbinamenti gastronomici Sorprendente in abbinamento a dessert, frutti di bosco, fragole, pasticceria secca, cioccolato, dolci da forno e frutta secca.