Brut Premier AOC Louis Roederer

Fine, puro, luminoso, sono solo alcuni degli aggettivi con cui potremmo identificare questa Cuvèe firmata Louis Roederer. Gode di un perfetto equilibrio nel contrasto tra vena acida e morbidezza dei toni fruttati e floreali. Ampiezza e complessità date dall’invecchiamento sui lieviti e dall’assemblaggio con vini appartenenti alla collezione di riserve di Louis Roederer, invecchiati per diversi anni in botti di rovere, ne fanno un vino di elevato spessore, strutturato ed elegante. Seppur con un attacco vivace, rimane comunque uno Champagne morbido e vinoso, caratterizzato da una lunga persistenza, dal carattere definito e possente con alto potenziale di seduzione per i palati più esigenti. Una Cuvée con un’impronta moderna che resta comunque un grande classico della Maison Roederer. Ottimo da sorseggiare da solo come semplice aperitivo o per accompagnare primi piatti leggeri a base di pesce o frutti di mare. Note di degustazione Gli occhi vedono:colore oro pallido e vivido. Il naso sente:profumo intenso con sentori di artemisia, incenso ed alloro, e note di tiglio, muschio e miele. La bocca dice: sapore armonico e gradevole di mandorla tostata e mela matura. Abbinamenti gastronomici Ideale con piatti di pesce o frutti di mare.