Brut Riserva DOC 2014 Maso Martis

Il nome della giovane Cantina, composto dalle due parole Maso Martis, deriva da Maso, che identifica l’edificio rurale dove è collocata l’azienda e Martis, che trova ispirazione dall’antico nome latino del paese di Martignano, che significa Tempio di Marte. Qui nel cuore del Trentino, con il metodo Classico Trento DOC, da una vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Noir altamente selezionate, nasce questo vino spumante maturato sui lieviti per almeno quattro anni. Questi lunghi tempi di affinamento esaltano il corpo, i profumi e rendono ancora più pregiato questo vino. Col suo colore paglierino, intriso di bollicine persistenti che gli donano un perlage finissimo, appena nel bicchiere, il Brut Riserva sprigiona un profumo reso ancor più intenso dalle caratteristiche note vanigliate. Al palato, il suo gusto morbido ed un’accentuata sapidità lo rendono vivace, energico e corposo, con un’ottima persistenza gustativa. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con bollicine delicate e persistenti. Il naso sente: piacevole e spiccato profumo di vaniglia. La bocca dice: sapore delicato, strutturato e persistente. Abbinamenti gastronomici Spumante dall’ottima versatilità; si abbina a tutto il pasto, in particolare al pesce, anche crudo.