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CONTATTACINel territorio di Caldaro, le condizioni climatiche e i suoli non si differenziano di molto da quelli della regione Bordeaux, per questo motivo, su questi terreni, i vitigni di Merlot e Cabernet originari della regione francese, trovano la loro dimora di vocazione per crescere e maturare in maniera ottimale. Questo blend taglio bordolese, della Cantina Kaltern è il più classico e rassicurante dei vini, prodotti nella linea di riferimento. Dopo la vendemmia, le uve fermentano sulle bucce per 10 giorni e poi dopo un periodo di maturazione di otto mesi in parte in barrique e in parte in botti di cemento, danno origine ad un vino dal colore intenso, ricco di aromi fruttati, misti a spezie e aromi di eucalipto e rosmarino. Al suo ingresso in bocca, il gusto è pieno e corposo, supportato da una consistente trama tannica che lo fa risultare caldo e persistente al palato. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso intenso. Il naso sente: profumo fresco e speziato di frutti di bosco ed amarene. La bocca dice: gusto ricco, rotondo ed armonico, dotato di un’ottima struttura e raffinatezza. Abbinamenti gastronomici Ottimo compagno di pasta al ragù, carni rosse, selvaggina, carne arrosto e formaggi piccanti.