Capichera Lintòri DOC 2017 Giovannella & Alberto Ragnedda

Sicuramente la sfida in cui si sono imbattuti i fratelli Ragnedda con tenacia e caparbietà per portare la loro Cantina ai vertici della produzione di vini di alta qualità, è stata segnata da difficoltà e sacrifici, che oggi sono però ricompensati dal successo ottenuto, visto che attraverso il loro lavoro, il Vermentino Sardo si fa portabandiera della Regione Sardegna nel mondo. E’ un vino bianco fermo, di colore giallo limpido. Si caratterizza per il suo bouquet aromatico complesso che varia su note di frutta esotica, miste a note agrumate seguite da profumi di erbe aromatiche. Ha una struttura equilibrata, dal sapore amabile e avvolgente con una freschezza che lascia al palato un retrogusto dal sapore agrumato di ottima persistenza. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Il naso sente: profumo intenso ed inebriante di frutta esotica, mela ed erbe aromatiche. La bocca dice: assaggio armonico ed appagante di frutta fresca ed agrumi. Abbinamenti gastronomici Ottimo in abbinamento a piatti di pesce, dall’antipasto alle seconde portate, verdure, crudità di pesce e formaggi non stagionati.