Contrada Pianodario DOC 2016 Tasca d’Almerita

L’Azienda Tasca d’Almerita è un’azienda che ha fatto la storia dell’enologia siciliana. Tutto ebbe inizio dall’impegno di Giuseppe Tasca Lanza, Conte d’Almerita che si dedicò in maniera proficua alla sua azienda, apportando un’impronta moderna e più tecnologica alla Tenuta. Ma la svolta avvenne nel 1900, quando la Sicilia vitivinicola era fatta di nulla e la famiglia Tasca Lanza decise di dedicarsi completamente alla vite e al vino con passione, accrescendo la propria competenza nel settore. Tra la frazione di Montelaguardia e Randazzo, su terreni di origine vulcanica, ha origine Contrada Pianodario, dotato di un buon potenziale di invecchiamento. Le uve di Nerello Mascalese subiscono una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per poi concludere i processi di vinificazione in botti di rovere di Slavonia per circa un anno. Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e da contraddistinte qualità gusto-olfattive, si presta ad accompagnare primi piatti con ragù di carne, selvaggina e carni arrosto o grigliate. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: bouquet carezzevole di frutti rossi e spezie. La bocca dice: gusto caldo, rotondo ed elegante. Abbinamenti gastronomici Ottimo vino rosso da abbinare a piatti a base di carni rosse e selvaggina.