Contrada Sciaranuova DOC 2016 Tasca d’Almerita

L’Azienda Tasca d’Almerita è un’azienda che ha fatto la storia dell’enologia siciliana. Tutto ebbe inizio dall’impegno di Giuseppe Tasca Lanza, Conte d’Almerita che si dedicò in maniera proficua alla sua azienda, apportando un’impronta moderna e più tecnologica alla Tenuta. Ma la svolta avvenne nel 1900, quando la Sicilia vitivinicola era fatta di nulla e la famiglia Tasca Lanza decise di dedicarsi completamente alla vite e al vino con passione, accrescendo la propria competenza nel settore. Su terreni di origine vulcanica, tra le frazioni di Montelaguardia e Passopisciaro, crescono le uve di Nerello Mascalese che danno origine a Contrada Sciaranuova. Successivamente ai vari processi di vinificazione, che prevedono la fermentazione in acciaio e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia e tonneau di rovere francese, questo vino rosso si caratterizza per un bouquet raffinato ed un assaggio sontuoso ed avvolgente, capace di appagare i palati in abbinamento a selvaggina e carni rosse. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con venature granate. Il naso sente: aroma ampio e piacevole di piccola frutta a bacca nera e spezie, avvolta da delicati sentori minerali e mediterranei. La bocca dice: assaggio armonico, elegante ed avvolgente. Abbinamenti gastronomici Perfetto da sorseggiare in abbinamento a primi piatti con ragù di carne, selvaggina e carni rosse arrosto o alla griglia.