Cristal AOC 2008 Louis Roederer

Intorno all’anno 1876 lo Zar Alessandro II, amante degli Champagne creati da Louis Roederer, chiese che gli venisse realizzata una Cuvée ad uso personale. Luois elaborò uno Champagne selezionando gli uvaggi dai migliori 7 Crus di sua proprietà e lo presentò in una bottiglia di cristallo con fondo piatto, per esaltarne maggiormente la purezza e la luminosità. Da qui la derivazione del nome dello Champagne Cristal, che fece la storia della Maison Roederer. Lo Champagne Brut Cristal di Louis Roederer, è uno Champagne ricco di charme e raffinatezza che ha origine dai migliori vigneti di proprietà della Maison, selezionati nelle zone più nobili della Champagne francese. Viene sottoposto ad un affinamento di 6 anni sui lieviti e risulta essere un vino dotato di grandi capacità di invecchiamento in cantina. Dopo i vari processi di vinificazione, ne scaturisce un vino nobile in grado di dare sensazioni gusto-olfattive di alto spessore per gli appassionati di grandi Champagne. La sua vena minerale lascia al palato un continuo ritorno di note agrumate che donano freschezza e vivacità. La struttura vigorosa e profonda, soffice e densa, caratterizzata da un lungo e persistente finale, ne fa uno Champagne unico ed intrigante da esibire nelle occasioni più chic e ricercate. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo oro con lievi sfumature arancioni. Il naso sente: profumo di frutti succosi e maturi, frutti rossi come ribes, accompagnati da note di brioche e dolce alle mele. Successivamente si rivelano anche note di cioccolato bianco e di nocciola. La bocca dice: sapore ricco, concentrato e fresco con un retrogusto salino. Abbinamenti gastronomici Ottimo con piatti più delicati e raffinati.