Donna Olimpia 1898 Bolgheri DOC 2016

E’ un eccellente rosso toscano, questo vino dalla grande struttura e di forte personalità, portavoce di una tradizione vinicola della costa Toscana, in cui i vitigni internazionali sono, ormai da decenni, quelli che caratterizzano principalmente le vigne di questa zona, tra le più prestigiose della scena vinicola mondiale. Anche in questa etichetta, le diverse varietà di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, unite fra loro e magistralmente vinificate, danno origine ad un vino versatile ed equilibrato dal colore rosso rubino, con riflessi violacei intensi. Il profilo aromatico è variegato e spazia su note fruttate, miste a cioccolato e liquirizia. Ha un buon corpo e il gusto risulta fin da subito armonioso che scorre morbido al palato e termina in un finale persistente, dal retrogusto speziato ed elegante. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso granato con sfumature violacee. Il naso sente: profumo ricco ed intenso di piccoli frutti rossi, peperone, cioccolato e liquirizia. La bocca dice: gusto armonioso, ben strutturato e di un affascinante e dolce finale. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.