DosaggioZero Riserva DOC 2014 Maso Martis

Il 70% di Pinot Nero, unito ad un 30% di Chardonnay, attraverso una vinificazione delle uve bianche in barriques e quelle nere in acciaio ed un tempo di riposo sui lieviti di 24 mesi, danno origine al Dosaggio Zero della Cantina Maso Martis. Un vino spumante dal colore paglierino, evidenziato da un sottilissimo e persistente perlage, che incornicia il gusto pieno e pungente, con una nota mandorlata che lo rende lievemente amarognolo sul finale. Resta bellissimo nella combinazione olfattiva composta di fiori e frutti, con toni agrumati vivaci e accenni minerali che rendono la trama aromatica molto elegante. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino tenue con bollicine delicate e persistenti. Il naso sente: bouquet intenso e minerale di mandorla, nocciola e lievito. La bocca dice: gusto equilibrato, corposo ed avvolgente. Abbinamenti gastronomici Perfetto da sorseggiare in accompagnamento a tutto il pasto, in particolare a pesce, crostacei, salumi e formaggi.