Grillo DOC 2017 La Valle della Luna

Affina sui lieviti per quattro mesi prima di essere imbottigliato, il Grillo della giovanissima Cantina Siciliana “La Valle della Luna”, che con il suo progetto aziendale sostiene l’economia del territorio. Il Grillo, è un bianco caratterizzato da un colore tenue e da una delicata trama aromatica in cui si uniscono note fruttate e floreali miste a note erbacee, che lo rendono accattivante nel suo variegato profumo. In bocca una corposità mediamente intensa, incontra un’acidula mineralità che nel complesso lo rendono fresco e persistente al palato. Può essere abbinato a varie portate di pesce e verdure sia su primi che secondi piatti ma è facilmente abbinabile anche ad antipasti e stuzzichini, per un vivace aperitivo estivo. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino. Il naso sente: aroma carezzevole di pera e melone, amalgamato a sentori erbacei e floreali . La bocca dice: assaggio rinfrescante, minerale e persistente. Abbinamenti gastronomici Ottimo in abbinamento a verdure, molluschi, uova, salumi e pietanze a base di pesce, dagli antipasti alle seconde portate.