Millepassi Bolgheri Superiore DOC 2015 Donna Olimpia 3 LT – cassa legno

E’ uno dei più importanti vini dell’azienda Donna Olimpia 1898, questo Bolgheri Rosso Superiore Millepassi che ha origine da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot vinificate in acciaio e affinate prima in legno e poi in bottiglia per circa sei mesi prima della commercializzazione. Al momento della degustazione, risulta un vino dal colore rosso brillante, con intensi riflessi violacei. Ha un tessuto aromatico deciso, complesso e ampio che spazia su note aromatiche di frutti misti a spezie e cacao che lo rendono piacevolmente intrigante. In bocca, il gusto caldo e pieno, caratterizzato da un finale speziato e di lunga persistenza. Millepassi è un rosso che ha ottime potenzialità di evoluzione, quell’evoluzione che col tempo darà modo di apprezzare le migliori caratteristiche di questo vino toscano. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso granato lucente con delicate venature violacee. Il naso sente: bouquet ricco ed intenso con sentori di cacao, fruttati di mirtillo e mora, speziati di cannella e pepe. La bocca dice: sapore caldo, speziato e persistente. Abbinamenti gastronomici Perfetto in accompagnamento a pietanze a base di carne arrosto o in umido e formaggi stagionati.