Monna Lisa DOCG 2013 Vignamaggio

Questo rosso viene esclusivamente prodotto nelle migliori annate e con uve che provengono dai migliori vigneti di proprietà dell’azienda. Per l’ 85% questo vino è composto da Sangiovese e per il resto da Cabernet Sauvignon e Merlot, le cui uve vengono raccolte e selezionate sia in vigna che in cantina intorno alla prima decade di Ottobre. In seguito subiscono i vari processi di vinificazione che prevedono prima una fermentazione dei mosti sulle bucce e dopo circa 18 giorni, avviene la svinatura. Il vino viene poi trasferito in barrique e in botti più grandi per l’affinamento che dura circa 30 mesi e ulteriori 3 mesi in bottiglia. A questo punto il vino è pronto per essere degustato. Acquisisce un colore rosso rubino carico e si caratterizza di profumo intenso e deciso, con note di legno e frutta che si intrecciano in una trama aromatica raffinata e persistente. In bocca un caldo e lungo sorso, danno al palato un assaggio ricco e appagante. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: aroma fine, schietto e persistente, con sentori di fragole, frutti di bosco e rovere. La bocca dice: gusto avvolgente, ricco e corposo, con un finale persistente sulle note di mora, prugna, liquirizia e tabacco. Abbinamenti gastronomici Perfetto in abbinamento a primi piatti con sugodi carne, selvaggina, pollame, carni rosse e formaggi stagionati.