Montegiachi – Chianti Classico DOCG Riserva 2010 – Geografico

Il Chianti Classico Riserva Montegiachi prodotto della Coperativa Geografico, ha origine dalle terre senesi situate nel comune di Castelnuovo Berardenga, dove crescono le uve di Sangiovese e una parte di Colorino con cui è realizzato. Le uve in seguito alla raccolta vengono accuratamente selezionate e sottoposte ai vari processi di vinificazione, tra cui la maturazione in botti di legno per 27 mesi e un affinamento in vetro per ulteriori 3 mesi, prima della sua commercializzazione. Al momento della degustazione, risulta un vino dal colore brillante che sprigiona una trama aromatica intensa e variegata di frutta rossa e fiori di viola. In bocca poi la struttura si presenta equilibrata con sapori di frutta, misti a lieve speziatura che lo rendono intrigante e di ottima bevibilità. È il vino ideale da abbinare ad una cucina toscana che si rispetti, con piatti tipici a base di cacciagione e grigliate miste di carne. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: aroma ammaliante e deciso di mammola. La bocca dice: assaggio armonico e ben strutturato di frutta e spezie. Abbinamenti gastronomici Esalta meravigliosamente grigliate miste e cacciagione.