Nozzole DOCG 2016 MG Folonari – cassa legno

Il Chianti Classico Nozzole, che prende il nome dall’omonima tenuta dei Folonari, è un’interpretazione autentica di Sangiovese, tipico vitigno Toscano che qui trova la sua dimora ideale su cui crescere. Un vino rosso di media struttura che ha origine dalla vinificazione in acciaio di uve Sangiovese e da una maturazione di 10-12 mesi, in botti di rovere francese tostate. Al momento della degustazione risulta intenso nel colore, delicato nel profumo e vivacizzato da una pungente nota balsamica. E’ elegante nella struttura ed equilibrato nella sua trama tannica. Risulta morbido e fragrante e stupisce ad ogni sorso. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso intenso. Il naso sente: bouquet piacevole e ricco di frutta fresca e ciliegia sotto spirito. La bocca dice: gusto avvolgente, armonico e persistente. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di carne alla griglia o arrosto, pollame e formaggi stagionati. Ottimo con Fiorentina e fagioli bianchi.