Otello Dry Color – Cantine Ceci

Lo spumante Brut Otello Dry – Color, è un’interpretazione di uve di Pinot Bianco vinificate con metodo Martinotti, che esprime la sua vivacità e l’energia, già dalla bottiglia stravagante in cui è contenuto. Se dal lato aromatico-gustativo ogni vino riesce ad esprimere la propria essenza, dal lato visivo non è facile cogliere in pieno le caratteristiche di un vino dal colore bianco e catturarne la personalità. Per questo, Cantine Ceci ha deciso di dare una diversa cromatura ad ogni bottiglia, perché anche l’acquisto di un vino possa risultare una forma di Wine Color Therapy. E’ uno spumante in grado di rendersi l’assoluto protagonista dei momenti giovani e fashion, ottimo da gustare come aperitivo per accompagnare stuzzichini particolari, salumi non troppo robusti, tartare di pesce e carne. Si presenta in maniera stravagante nella forma e non delude affatto nel contenuto: intenso, fresco e minerale nell’aroma, pulito, fresco, sapido e persistente nel piacevole assaggio che ci lascerà del tutto appagati. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con venature dorate. Il naso sente: aroma inebriante e fruttato di ananas, mango e pesca, che si amalgama a rinfrescanti sentori erbacei e minerali. La bocca dice: assaggio raffinato e rotondo, dotato di un finale fresco e persistente. Abbinamenti gastronomici Ottimo abbinato ad assaggini, salumi delicati e crudità sia di pesce che di carne. Perfetto anche come aperitivo.