Pinot Gris Cuvée Engel 2016 Domaine Fernand Engel

Dai vigneti delle località di Rorschwihr e Bergheim impiantati su terreni in parte calcarei e in parte argillosi e limosi crescono le uve che danno origine a questo vino dal carattere fruttato, fresco e vivace che al tempo stesso è caratterizzato da una struttura potente. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dalle sfumature che virano al rame. Al naso un’ intensità di profumi di frutta ed erbe di campo si intrecciano con note speziate e di pasticceria. La stessa intensità si ritrova in bocca con un attacco pieno e corposo fin dal primo assaggio con una potenza e una freschezza che persistono al palato. Un vino adatto ad accompagnare diverse pietanze a base di carne e pesce ma che si adatta bene anche a svariati dessert. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo tendente al ramato. Il naso sente: aroma inebriante di frutta matura come pera e mela cotogna, unito a sentori di fichi, pasticceria e vaniglia. La bocca dice: sapore ricco, strutturato e rinfrescante che evidenzia i profumi percepiti al naso. Abbinamenti gastronomici Ottimo in abbinamento a pietanze a base di pesce, agnello e pollame ma anche come aperitivo o con dessert.