Poggio Landi Brunello di Montalcino DOCG 2013 Dievole

Ha origine da processi di vinificazione in cui, dopo una fermentazione naturale, il vino viene posto a maturare per 38 mesi in botti di rovere francese e poi, dopo l’imbottigliamento, affina per 6 mesi in vetro prima della commercializzazione. Al momento della degustazione, si caratterizza per il suo colore rosso profondo e brillante, in cui i profumi intensi e complessi di frutti e spezie, completano la struttura elegante e ricca di tannini, che si esprime  nell’assaggio morbido e vellutato, scivolando su un finale molto lungo e di gradevole persistenza. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: profumo spiccato e ricco di frutta matura e spezie, in particolare pepe nero e liquirizia. La bocca dice: assaggio rotondo, raffinato e persistente di frutti rossi maturi, vaniglia e spezie. Abbinamenti gastronomici Enfatizza tutte le sue magnifiche qualità in abbinamento a formaggi e pietanze a base di carne e selvaggina.