Rhum J.M Vieux Agricole VSOP – Astucciato

A Nord dell’isola caraibica della Martinica, territorio appartenente alla Francia, sorge la Distilleria fondata da J.M che produce Rhum, curandone tutto il ciclo produttivo. Le canne da zucchero sono coltivate e selezionate su terreni vulcanici ricchi e fertili che godono di un microclima eccezionale, di fronte al mare, esposte alle brezze marine tropicali in grado di dare ventilazione e far crescere la canna da zucchero in maniera ottimale. Un ulteriore vantaggio nella produzione di questo distillato, è l’utilizzo di acqua di sorgente vulcanica che sgorga dalle viscere del Monte Pelée, e dona un valore aggiunto a questo pregiatissimo Rhum. In seguito alla distillazione in alambicchi e al lento invecchiamento in barili per almeno 4 anni, il Rhum J.M Vieux Agricole VSOP raggiunge un colore dorato scuro ed esprime al naso, note legnose miste a frutta e sentori speziati che si fondono con aromi di caffè tostato. In bocca un gusto equilibrato e buona freschezza, con sapori misti di frutta candita, vaniglia e cannella che donano al palato una gradevole persistenza. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore dorato scuro. Il naso sente: profumo legnoso e speziato di cannella e chiodi di garofano, unito a note di frutta e caffè. La bocca dice: agli aromi speziati si aggiungono i sentori di frutta candita, concludendo in un assaggio armonioso e persistente.