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CONTATTACIFranciacorta Rosé Francesco I viene prodotto dai vitigni di Chardonnay e Pinot Nero, impiantati nei vigneti di Erbusco nel cuore della Franciacorta. Questo Rosé di casa Uberti fa parte della gamma di Franciacorta dedicata al Re francese Francesco I, che nel 500 diffuse la teoria che i vini schiumosi e con bollicine non fossero difettosi ma dotati di pregi e peculiarità. Le uve raccolte manualmente subiscono procedimenti di vinificazione diversi: il Pinot Nero rimane qualche giorno a contatto con le proprie bucce successivamente ai quali viene unito allo Chardonnay ed eseguito un lungo affinamento, per almeno 36 mesi, a contatto con i lieviti, seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia. I vari processi di vinificazione, apportano a questo Rosé una struttura aromatica complessa di estrema raffinatezza. Un vino fruttato che si abbina piacevolmente a piatti delicati a base di carni bianche. La sua morbidezza avvolge piacevolmente il palato. Un buon momento per degustarlo resta un aperitivo o una cena romantica. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosa confetto con riflessi aranciati. Il naso sente: profumo fresco e fruttato. La bocca dice: sapore vivace e intenso di lievito. Abbinamenti gastronomici Ottimo con tutto il pasto.