Sansevé Satèn DOCG Monterossa

Questo Satèn che porta la firma indiscutibile della cantina Monterossa, è uno spumante incantevole prodotto con uve provenienti da vari vigneti dell’area produttiva della Franciacorta, per arricchirsi delle migliori peculiarità di ognuna di queste zone. Nasce così, un vino ricco di straordinaria morbidezza, che deriva dallo Chardonnay vinificato in purezza con cui è prodotto. Le uve vengono raccolte manualmente, la fermentazione avviene in parte in tini di acciaio a temperatura controllata e in parte in botti di rovere e l’affinamento in bottiglia viene effettuato per almeno 24 mesi. Il Sansevé, la cui lavorazione avviene nella villa cantina Monterossa si impreziosisce di eleganza e aromi gusto-olfattivi di estrema raffinatezza, che accompagnano piacevolmente il palato del degustatore. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino. Il naso sente: profumo fine, floreale e lievemente fruttato con un leggero tono di crosta di pane. La bocca dice: sapore nitido, equilibrato e fresco con un finale molto persistente. Abbinamenti gastronomici Ideale come aperitivo e con la cucina giapponese a base di sushi e sashimi.