Special Cuvée AOC Bollinger Astucciato

Un delicato assemblaggio tra le uve vendemmiate e una maggioranza di vini di riserva, alcuni conservati in formato Magnum anche per più di 15 anni nelle cantine della Maison Bollinger, offrono come risultato questa Special Cuvée, il cui nome fu suggerito da un agente britannico, per identificarne tutta la sua finezza. Ancora oggi a distanza di centinaia di anni, il nome dello Champagne-icona della maestria Bollinger, racchiude in sé storia, esperienza e savoir-faire della Maison. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino brillante. Il naso sente: profumo fresco di fiori bianchi, agrumi, pera acerba e miele d’acacia. La bocca dice: gusto vellutato ed equilibrato tra leggerezza e freschezza. Abbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo, con tutti i tipi di pesce, in particolare sushi e sashimi, e con carni bianche e pollame.