Vistamare IGT 2016 Gaja-Ca’ Marcanda

Come in Piemonte Angelo Gaja si è dedicato ai vitigni tipici delle Langhe, così in Toscana si è concentrato sui vini tipici della Maremma che esprimono il loro terroir unico. Il Vistamare Gaja nasce a Castagneto Carducci, nella cantina Ca’ Marcanda, dall’unione dei vitigni Viognier, Chardonnay, Vermentino e Sauvignon. Già dal nome porta un destino fatto di brezze marine e correnti salmastre. Il terreno di queste terre è abbondante di scheletro mentre il clima è caratterizzato da tiepide notti e calde giornate estive, rinfrescate dalla brezza marina. La maturazione e l’affinamento del Vermentino avvengono in serbatoi di acciaio a temperature controllate, mentre il Viognier viene fatto maturare in barriques di rovere per sei mesi. Il vino prodotto ha una struttura gusto-olfattiva schietta e precisa delineata da un’equilibrata morbidezza e vivacità che lasciano al palato freschezza e persistenza. Un ottimo bianco firmato dallo stile unico di Angelo Gaja, che non smentisce mai la gran qualità dei vini che produce nelle sue cantine. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Il naso sente: profumo di lime e cedro con note di granito e pietra focaia. La bocca dice: gusto armonioso con dolci fragranze di miele e vaniglia uniti a sentori di agrumi canditi con un finale elegante con toni di mandorla e nocciola. Abbinamenti gastronomici Perfetto con piatti a base di pesce in tutte le varianti possibili.