Barolo Lazzarito MG DOCG Cassa legno 2012 Vietti

Il Barolo Lazzarito viene prodotto dai vitigni di Nebbiolo, situati nel comune di Serralunga d’Alba, in un terreno calcareo-argilloso e con esposizione a Sud-Ovest. Attraverso una macerazione di 27 giorni in vasche di acciaio a contatto con le bucce, una fermentazione malolattica in barriques ed un invecchiamento di 32 mesi in legno, nasce questo vino intenso, morbido, raffinato, di grande struttura, dotato di dolci tannini ed ottime prospettive evolutive. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso granato. Il naso sente: profumo intenso di fichi e prugne. La bocca dice: sapore elegante con tannini soffici e dolci e con finale persistente. Abbinamenti gastronomici Ottimo con selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato.