Bottega Vinai Pinot Grigio DOC 2017 Cavit

Le uve di Pinot Grigio utilizzate per produrre questo vino, quando giunge il periodo della vendemmia, vengono raccolte solo da vendemmiatori esperti e selezionate con attenzione prima del loro arrivo in cantina, dove la loro vinificazione, viene eseguita con cura e nell’assoluto rispetto dell’ambiente. Il momento dell’affinamento, prevede un lento processo che porterà il vino ad assumere una concentrazione aromatica ottimale. Nel calice, il suo colore giallo paglierino è evidenziato da riflessi dorati e il profumo avvolgente che si percepisce al naso è dolce e vivace, misto tra le note floreali e fruttate. All’assaggio la struttura morbida e leggera accarezza il palato in un sorso setoso ed elegante. Ottimo da sorseggiare per un aperitivo. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino. Il naso sente: piacevole e carezzevole profumo di fiori, arricchito con l’avanzamento del tempo di deliziosi sentori di frutta matura. La bocca dice: sapore fresco, armonioso ed appagante. Abbinamenti gastronomici Delizioso vino bianco da abbinare a zuppe di pesce, risotti ai frutti di mare e pietanze a base di pesce o carni bianche.