Brut Milledì DOCG 2014 Ferghettina – Astucciato

Rappresenta in maniera autentica lo stile e la classe della Franciacorta, il Milledì Brut di Ferghettina, un’etichetta pensata, creata e curata fin nei minimi dettagli, persino nella bottiglia che nasce squadrata anziché cilindrica, perché i lieviti durante la rifermentazione possano avere uno spazio maggiore in cui esprimersi. Ne risulta un Franciacorta inimitabile, con una spuma ed una effervescenza di una finezza impareggiabile. Il Milledì è caratterizzato da colore giallo dorato tenue e cristallino con un perlage concentrato e persistente. I profumi che lo arricchiscono sono variegati e donano un’intensa mineralità aromatica. In bocca si rivela con una struttura sapida e fresca su note agrumate e delicatamente fruttate che avvolgono il palato in un assaggio cremoso e persistente. E’ ottimo per accompagnare del Sushi, in abbinamento ad antipasti di mare, a crostacei crudi o cucinati alla griglia. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con venature verdoline. Il naso sente: bouquet fresco e piacevole di agrumi e frutta matura. La bocca dice: sapore minerale, raffinato e persistente, che riflette i sentori olfattivi. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di antipasti e prime portate di pesce, carni bianche, frutti di mare e pesce grigliato o in umido. Ottimo come aperitivo.