Chardonnay IGT 2016 Jermann

Lo Chardonnay di casa Jermann, viene prodotto da uve di Sauvignon vinificate in purezza. I vitigni sono impiantati su un terreno caratterizzato da marne prevalenti ed arenarie che danno origine ad un substrato roccioso che si trasforma nella tradizionale “ponca” della zona Collio. Questo vino, la cui prima annata è del 1980, viene vinificato in acciaio ed è una chiara espressione della varietà e della pienezza gustativa. Questo bianco è caratterizzato da un attacco aromatico preciso di frutta e fiori bianchi. All’assaggio risulta morbido e succoso fino ad espandersi in un finale dotato di vivace mineralità e freschezza. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il naso sente: profumo intenso, fruttato e leggermente aromatico. La bocca dice: sapore persistente che esalta gli aromi naturali del vitigno. Abbinamenti gastronomici Ottimo con pesci salsati, crostacei e creme di verdure.