Dolcetto d’Alba Tre Vigne DOC 2015 Vietti

Il Dolcetto d’Alba Tre Vigne viene prodotto dai vitigni di Dolcetto situati nei comuni di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto. Gli uvaggi subiscono una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per dieci giorni ed un invecchiamento per dieci mesi in botti di rovere tradizionale. Dopo i vari processi di vinificazione ha origine un vino rosso equilibrato, morbido, semplice, dotato di dolci tannini e lieve acidità. Il Dolcetto d’Alba Tre Vigne della cantina Vietti regala emozioni uniche ed appaganti a chi ha il piacere di degustarlo. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso porpora con sfumature blu leggero. Il naso sente: profumo di more e lamponi con note minerali e di mirtillo. La bocca dice: sapore equilibrato con tannini soffici e acidità moderata. Abbinamenti gastronomici Ottimo con verdure grigliate, piatti casual come pizza, panini e pasta con sughi leggeri.