Gewurztraminer DOC 2017 Castel Sallegg

Sulle rive del Lago Caldaro, nel cuore della Val Gardena, dove i terreni caldi e sabbiosi misti a ghiaia calcarea e arenaria sono la dimora dei vitigni di Traminer Aromatico, ha origine questo bianco che dopo i processi di vinificazione in acciaio e l’affinamento in acciaio inox su fecce fini, ci delizia di tutta la sua tipica aromaticità. Appena nel calice, si mostra con colore giallo paglierino, carico di sfumature verdastre. Le note di menta, rosa e litchi esotico, che compongono il bouquet aromatico che lo caratterizza, si diffondono gradevolmente al naso. In bocca la struttura densa e una lieve acidità, definiscono quel gusto fresco e soave che persiste gradevolmente al palato. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con venature verdognole. Il naso sente: profumo inebriante di menta, rosa e frutta esotica. La bocca dice: gusto armonico, persistente ed appagante. Abbinamenti gastronomici Ottimo vino bianco da sorseggiare in compagnia della cucina asiatica, di pietanze gustose di pesce o di formaggi stagionati.