Il Blu IGT 2015 Brancaia

Un Supertuscan, punta di diamante del marchio toscano, questo rosso strutturato e complesso, che WineSpectator con 95/100 punti ha inserito nella lista degli “Hot Wines”, ovvero vini difficilmente reperibili ma che vale la pena di cercare. Deriva dall’assemblaggio di Sangiovese e Merlot con aggiunta di Cabernet Sauvignon in minima parte. Matura per 20 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, per poi affinare 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Bruce Sanderson, caporedattore della Toscana per Wine Spectator, ne definisce così le sue caratteristiche: concentrato e intenso nel colore, è un vino elegante che offre aromi di mora, ribes nero e tabacco, con un attacco deciso che offre al palato un’armonia sottile e un finale lungo e persistente. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: aroma accattivante e piacevole di frutti rossi e spezie come pepe nero e chiodi di garofano. La bocca dice: assaggio raffinato, ampio ed intenso. Abbinamenti gastronomici Ottimo in abbinamento a pietanze da gusto deciso, in particolare a base di carne come manzo, agnello e selvaggina in umido o arrosto.