Le Ballerine Rosso Toscana IGT 2017 Tenuta di Vaira

A Castagneto Carducci nello spettacolare scenario bolgherese, dalla vinificazione di uve Sangiovese, Merlot e Petit Verdot, raccolte e poi selezionate esclusivamente a mano, ha origine il vino Rosso “Le Ballerine” della Tenuta di Vaira. In seguito alla vinificazione delle uve, con affinamento in tini d’acciaio per 6 mesi, questo vino si presenta con un colore rubino intenso e sprigiona al naso intense note olfattive vinose e fruttate. Appena in bocca predomina la sua vivacità col sostegno di una buona acidità. Ha un gusto pieno e sapido e un tannino leggero che lo rende scorrevole ed avvolgente al palato, chiudendo su un finale fruttato e persistente. Questo vino, sulla cui etichetta sono raffigurate due farfalle simbolo di leggiadria e freschezza, omaggia anche le figlie del produttore vinicolo Di Vaira, visto che Romina e Sara, sono due appassionate ballerine. Sara, tra l’altro è molto nota per la partecipazione al Talent-Show “Ballando con le Stelle”. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: profumo seducente ed inebriante di frutta rossa matura. La bocca dice: sapore fresco, sapido, rotondo e ben bilanciato, con un finale persistente sulle note fruttate. Abbinamenti gastronomici Ottimo da degustare in accompagnamento a prime pietanze con sugo di carne, formaggi stagionati e carni rosse.