Montebruna DOCG 2016 Braida

La Barbera d’Asti Montebruna nasce dall’omonimo vigneto situato a Rocchetta Tanaro, su suoli misti di sabbia e argilla tipici del Monferrato, che conferiscono alle uve intenso rilievo aromatico. Questo vino è il simbolo della filosofia di Braida, dell’amore per la terra e della valorizzazione del territorio. La rappresentazione dell’anima di Braida è racchiusa anche nell’etichetta di questo prodotto, che raffigura calligraficamente i filari, la vigna, le parole e la poesia che appartengono al vino. Montebruna è una Barbera d’Asti DOC che nasce da uve al 100% dell’omonimo vigneto. Alla fermentazione dell’uva in vasche d’acciaio per due settimane a temperatura controllata, segue l’invecchiamento di un anno in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino fragrante, carnoso e polposo in cui si evidenziano le note della frutta rossa arricchita dai sentori speziati del legno che appaiono così amalgamati e bilanciati. Esso unisce alla rara preziosità organolettica una pronta giovinezza che ne rende facile la degustazione. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino violaceo. Il naso sente: profumo di ciliegia matura e piccoli frutti rossi con lievi sentori speziati. La bocca dice: vino fragrante, carnoso e polposo in cui si evidenziano le note della frutta rossa in contrasto con sentori legnosi che appaiono ben amalgamati e bilanciati. Esso unisce alla rara preziosità organolettica una pronta giovinezza che ne rende facile la degustazione. Abbinamenti gastronomici Ideale per primi piatti con sughi di carne o funghi, pasta o risotti, carni arrosto, grigliate miste, carni rosse in umido, formaggi stagionati.