Moreccio 2014 Bolgheri DOC – Fattoria Casa di Terra

Un blend di tre uvaggi Cabernet Sauvignon, Merlot e una minore quantità di Syrah, uniti per dar vita a questo vino rosso, la cui fermentazione avviene in vasche di acciaio per una ventina di giorni, dopodiché affina in botti di rovere francese per circa 6 mesi, al termine dei quali, avviene il passaggio in bottiglia, dove affina per ulteriori 6 mesi prima di essere immesso sul mercato. Questo Bolgheri rosso ha un colore intenso e brillante. La trama aromatica è caratterizzata da profumi fruttati che virano su lievi sentori speziati e balsamici coinvolgenti. In bocca è molto equilibrato, morbido e pieno, con un gusto che evoca le stesse sensazioni aromatiche percepite al naso. E’ un vino questo, capace di trasmettere lo spirito di un territorio unico in cui la piacevolezza delle dolci colline che scendono al mare e la variegata complessità dei suoli, si fondono armoniosamente e danno vita a prodotti unici, come questo Moreccio. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino con venature violacee. Il naso sente: profumo seducente ed intenso di frutta rossa, vaniglia e spezie. La bocca dice: gusto setoso e vellutato che riflette i sentori olfattivi. Abbinamenti gastronomici Squisito in accompagnamento alla cucina toscana ma anche come vino da meditazione.