Numero Zero DOCG Dosaggio Zero 1.5 Lt MG – Tenuta Villa Crespia – Astucciato

Il dosaggio nella spumantizzazione classica, prima che avvenga la tappatura della bottiglia e l’etichettatura, è una delle fasi conclusive della vinificazione e prevede l’aggiunta di un composto fatto di zucchero e vino. Ogni produttore aggiunge il suo dosaggio, costituendo così, quella garanzia di unicità per la stessa azienda e per i vini unici e speciali prodotti. Villa Crespia inoltre, omaggia il suo spumante già dal nome della sua Cantina, visto che nel medioevo le Crespie identificavano vini spumeggianti. Numero Zero si presenta nel calice con fitte e persistenti bollicine, ed emana al naso variegati profumi. In bocca poi è vivace e ricco di freschezza. Un Franciacorta il Numero Zero, da far vibrare il palato di emozioni gustative intense. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino lucente con perlage delicato e persistente. Il naso sente: aroma intenso ed accattivante di frutta, fiori come tiglio e ginestra, agrumi e spezie. La bocca dice: sapore appagante e complesso, dotato di estrema finezza ed eleganza. Abbinamenti gastronomici Squisito per accompagnare prime portate, carne bianca e pesce al forno.