Piere Sauvignon Blanc DOC 2015 Vie di Romans

Vie di Romans è una Cantina con una filosofia produttiva che punta molto sulla qualità, sulla consapevolezza e sull’unicità dei terroir d’origine. Ci sono molta cura nella coltivazione dei vigneti, attenzione ai vitigni e alla lavorazione delle uve, perché c’è la ferma convinzione che sfruttando al massimo tutte le diversità dei terreni, trasformandole in virtù, si possa dare origine a vini irripetibili in altri contesti. “Piere” della Cantina Vie di Romans, scaturisce da una attenta vinificazione di uve Sauvignon cresciute nei territori friulani e si fa portabandiera della sua Maison, esprimendone in maniera autentica le migliori qualità. Si distingue per lo stile, la qualità e il gusto che si percepiscono fin dal primo sorso, quando avvicinandosi a questo vino si può individuare nell’aroma, un bouquet intenso e variegato di frutta esotica, agrumata e floreale. In bocca poi l’assaggio si fa vivace e corposo ed esprime una freschezza e una morbidezza che lo rendono un vino dal carattere limpido e ben definito. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con venature verdognole. Il naso sente: profumo variegato ed armonico, definito da sentori vegetali che si amalgano elegantemente con note fruttate, agrumate, di mughetto e bergamotto. La bocca dice: assaggio rinfrescante, ricco e rotondo di frutta secca, fichi, mela cotta ed agrumi. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di pietanze a base di pesce, dagli antipasti alle seconde portate, crostacei e frutti di mare.