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CONTATTACIIntorno ai primi di Settembre, quando le uve sono all’apice della maturazione, vengono raccolte e poi trasferite in cantina per la diraspatura e per i vari processi di vinificazione. Dopo la macerazione si passa al legno per l’affinamento e dopo circa sei mesi avviene l’imbottigliamento. Il Pinot Grigio della Cantina Zamò, si presenta con un colore giallo chiaro e brillante. Mostra un’intensità olfattiva variegata di fiori e frutti di forte persistenza che anticipa al palato un gusto sapido, rotondo e avvolgente. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il naso sente: profumo intenso e raffinato di fiori e frutta matura. La bocca dice: assaggio rinfrescante, corposo e fruttato. Abbinamenti gastronomici Ottimo in accompagnamento ad antipasti o primi piatti di mare, pesce alla griglia o al forno e carni bianche.