Riesling Tete de Cuvée 2015 – Vin d’Alsace – Domaine Pierre Adam

Si presenta con una veste di colore giallo paglierino con riflessi verdastri e lucenti, che ne definiscono fin dallo sguardo la sua caratteristica freschezza. Appena i suoi profumi, giungono al naso si può godere della sua incomparabile fragranza fatta di frizzanti note agrumate, miste a delicati sentori floreali che ne determinano un bouquet fresco e delicato. La stessa freschezza si ripresenta poi al palato seguita da ampie sfumature minerali e floreali che persistono nel finale lungo e gradevole, elevato da un’armoniosa acidità. E’ il miglior vino bianco più apprezzato e conosciuto al mondo, che in maniera eccellente, si adatta ad essere degustato in abbinamento alle prelibatezze più svariate della gastronomia mondiale. Aldilà della perfetta assonanza che trova con la cucina Alsaziana, il Riesling è un vino che si accorda bene sia col pesce che con la carne bianca. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con lucenti sfumature verdi. Il naso sente: profumo avvolgente di fiori bianchi e frutta, come limone, pompelmo e pera. La bocca dice: assaggio ben bilanciato e fresco con sentori fruttati e minerali che persistono in un finale armonico ed appagante. Abbinamenti gastronomici Vino bianco dotato di una notevole capacità di adattamento; oltre alla tipica cucina alsaziana, risulta perfetto come compagno di pietanze di pesce, frutti di mare e crostacei, ma anche carni bianche e pollame.