Rosso di Montalcino DOC 2015 Mastrojanni

Il Rosso di Montalcino della Cantina Mastrojanni, è un vino che potrebbe rappresentare, metaforicamente parlando, un giovane vivace, allegro, brillante e aggraziato. Viene prodotto con uve di Sangiovese in purezza che dopo la raccolta e i vari processi di vinificazione, viene sottoposto ad un periodo di affinamento in botti di rovere di Allier per 6-7 mesi e per tre mesi in bottiglia. Al momento della degustazione, si presenta di un colore rosso brillante e ricco di sfumature purpuree intense. Al naso mostra la sua intrigante aromaticità, in cui spiccano le dolci note di una ciliegia succosa. Ha una struttura tannica gradevole e bilanciata che avvolge il palato di una lieve sapidità, lasciando in bocca un’intensa persistenza gustativa. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino lucente ed intenso con venature porpora. Il naso sente: bouquet aromatico ricco e piacevole, dove spicca il succoso sentore di ciliegia. La bocca dice: sapore croccante e sapido, che dona al palato un finale appagante sulle note di bacche rosse. Abbinamenti gastronomici Vino versatile da abbinare a tutto il pasto, ma stupisce specialmente come compagno di carni rosse alla griglia.